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茶叶种类有哪些,茶叶的功效及作用

320 人参与  2018年08月02日 10:39  分类 : 果蔬栽培  评论

茶叶在中国的历史十分的悠久,茶叶的种类有哪些了,茶叶有哪些作用了,下面就一起来了解一下吧。

茶叶的功效及作用

茶叶的化学成分是少量无机物和大部分的有机物组成。茶叶中的无机矿物质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、砥、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、糖类、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶种类有哪些,茶叶的功效及作用

茶叶中含有人体所必须的叶蛋白,还有多种氨基酸,糖类等有效成份。

1.制茶在我国历史悠久,茶叶可以去热解渴,兴奋除倦。茶叶中因为含有咖啡因和芳香油等,可以促 进人体代谢,兴奋心脑机能。尤其是在酷热口渴时,喝一杯浓茶,可以解渴除倦。

2.茶可以消食解腻。茶叶中因为含茶碱,所以能溶解脂肪,可以消除油腻引 起的胀饱感。

3.茶可以治疗疾病,增加营养。茶叶中含有单宁,可以起到杀菌的作用,茶叶中含有氨基 酸和多种维生素,可以增进营养。

4.还有报道称茶可以防治癌症。

5.茶可以预防晕车(船)。

6.茶可以可消除口臭和蒜臭。有报道称,使用浓茶水含漱可除有效的防止口臭,咀嚼茶叶 可以除去蒜臭。

茶叶种类有哪些,茶叶的功效及作用

茶叶种类

茶叶的种类十分的多,一般现代的茶叶如果按照制作的工序可以大致的分为六大类,常见的有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

如果是按在加工的制作又可以分为花茶、香料茶、萃取茶、紧压茶、果味茶、含茶饮料等。

其他分类方式

采摘时间 春茶(明前茶 · 雨前茶) · 夏茶 · 秋茶 · 冬茶

外形 条形 · 眉形 · 螺形 · 扁平形 · 雀舌形 · 瓜片形 · 松针形 · 饼形 · 粉末形 · 砖形 · 珠形.....

产地 中国大陆茶 · 台湾茶 · 日本茶 · 韩国茶 · 印度茶 · 斯里兰卡茶......

其他 按色泽、香气、滋味等分类

中国十大名茶的评选由于评选的人不一样,结果也不太一样,大致有以下几种说法

1915年巴拿马万国博览会中国十大名茶评选结果。

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1959年中国“十大名茶”评比

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1999年《解放日报》中国十大名茶评选结果

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2001年美联社和《纽约日报》中国十大名茶评选结果

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2002年《香港文汇报》中国十大名茶评选结果

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本文标签:蔬菜  

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